美瑛メルヘン写真館 旭川・美瑛・富良野ショップ｜北海道旭川市

美瑛の丘では、アスパラガスの収穫を迎えています。このアスパラガスを『ラスノーブル』と言います。

美瑛に来る前には、アスパラガスはグリーンしかないと思っていましたが、紫のアスパラガスがあるのを知りました。そして「幻のアスパラガス」と言われる『ラスノーブル』という品種があるのも知りました。この『ラスノーブル』の種子はすでに消失していて、最後に植えられた苗は10年まえ、アスパラガスの株が持つのは10年程度ですので、このままでは『ラスノーブル』の品種は絶滅してしまいます。そこで美瑛町では、『ラスノーブル』を存続させるため、令和２年度から「幻のアスパラ『ラスノーブル』苗復活プロジェクト」を立ち上げました。このプロジェクトは、クローン技術を駆使して今ある株から苗を再生するという一大プロジェクトなんです。美瑛特産の柔らかくて甘味が強い特徴のある『ラスノーブル』を、美瑛メルヘン写真館では販売を昨年からスタートさせました。