美瑛メルヘン写真館 旭川・美瑛・富良野ショップ｜北海道旭川市

美瑛の丘では、ソバの白い花が咲きだしました。

美瑛でソバの花？という方もいらっしゃるかもしれませんね。美瑛町が位置する上川地方には、ソバの名産地として、幌加内、江丹別があります。美味しいソバの気象条件は寒暖の差が大きいことです。上川地方は朝は一桁の気温、日中は40℃近くまで気温が上がります。この気温の差が、ソバの甘味、コクの良さを生むそうです。新そばの時期が楽しみですね。